在曆史的長河中，葡萄酒作為文化瑰寶，自古以來便與社會、政治、宗教和文化緊密相連。為了提升同學們對葡萄酒的了解和品鑒能力，10月27日下午，鹽城市圖書館“黃海講壇”特邀鹽城工學院講師，國家食品安全師柳曉晨，為大家作《葡萄酒品鑒之開啟味蕾的浪漫之旅》專題講座。

講座伊始，柳老師首先深入淺出地介紹了葡萄酒的悠久曆史，從古老的葡萄酒釀造起源說起，講述了葡萄酒如何在不同的曆史時期和地域文化中發展和演變。這不僅是飲品的曆史，更是人類文明交融的生動體現。接着柳老師介紹了一系列用于葡萄酒釀造的著名葡萄品種，讓大家更深入的了解了葡萄酒釀造過程中的奧秘。随後，柳老師又為大家介紹了品酒用的酒杯，如何品酒以及葡萄酒的佐餐搭配。在場的聽衆紛紛表示受益匪淺。講座最後，柳老師還與大家分享了葡萄酒倒酒的禮儀，并鼓勵大家在日常生活中多多品嘗葡萄酒。

“酒為色媒，色為酒媒。”在這場葡萄酒品鑒講座中，我們深刻體會到了葡萄酒不僅是一種飲品，更是一種情感與文化的紐帶。講座圓滿結束後，同學們表示，這次講座讓大家對葡萄酒文化有了更深入的理解，仿佛已經踏上了那趟浪漫的味蕾之旅，期待在未來能親自品嘗這些佳釀，探索葡萄酒的無盡魅力。